夏季来临,胃口也变得清淡起来,荤腥油腻靠边站,素菜佳肴好养生。可是素菜进肚,似乎寡淡了些,如果配搭些葡萄酒,感觉肯定更为丰富。

当煎饼果子被称为吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼时。。。当煎饼果子被称为吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼时。。。于是就有了。。。。。。。甜点微烤黄金小甜饼
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭 法式卷心菜微甜浓汤

福州西湖大酒店的西餐总厨SAWARTO精心烹制了一道传统法式烩时蔬,福州晋都戴斯大酒店的总厨林同雄也为食友推荐了一道山药七彩沙拉。这两道素菜,烹制简单,滋味丰富,健康养生。本期《新生活周刊》还特邀福州红酒俱乐部的中级品酒师施志勇为这两道养生素肴搭配两款葡萄酒,施先生还将介绍素菜配酒的基本法则。

当煎饼果子被称为吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼时。。。

传统法式烩时蔬

于是就有了。。。。。。。

推荐餐厅:福州西湖大酒店

甜点微烤黄金小甜饼 五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭
法式卷心菜微甜浓汤特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 木炭火焦烤微煎法国小填鸭
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒
珍珠蒜蓉微煎白菜 墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬
芝士浓酱伴意大利面条 陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳 爆油葱香干煸五花肉 麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁
特制烟熏蜜汁辣味干鸭片 法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒
冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎 意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉
铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块 冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌
高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)
百分百原汁澳洲玉子水晶冻 泰式翡翠精焖水晶饭 法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁
中式炸面包 特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司 翡翠豆蓉酥皮夹心松饼 黄色毒药鸡尾酒
吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼
两款经典酱汁可供选择—滨田酷感黄豆浓汁—特调墨西哥辣椒烩酱
特浓肉孜酱青葱拌意面 特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂 明前安溪茶蕊煎怀玉百合
特制北冰洋鳕鱼汁至鲜布丁 西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排
法式松脆芝麻小烤饼配墨西哥特制油煎香面卷
意式酱汁淋细面饼包裹浓香美国小肥牛 泰国翡翠珍珠梗卷中式黄金炸脆饼
特制西班牙浓香茄汁烩日式香Q小猪肉条 传统烤茄瓜红烩浓香肉汁
西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片 特调美味酸甜汁烩澳大利亚小尖椒
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒 --- 肉包子
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤 --- 皮蛋瘦肉粥
白水炖煮精选五花肉配橄榄油油滚墨西哥特大青辣椒
意大利秘制风味水煮五花肉爆鲜青椒 海鲜杂烩配时蔬小菜浇中式意面
豆腐脑:中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱
油条:精选花生油炸发酵汤种咸味法棍
盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁——拍黄瓜 蒜泥沙司橄榄油沥茄瓜碎——过油茄子
白酒乡村浓酱汁焗鸡胸肉——红烧鸡

制作人:西餐总厨SAWARTO

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原料:茄子、南瓜、彩椒,以上切片。

美食客的吃货们!

配料:洋葱末、蒜蓉、番茄酱、橄榄油,各少许。2汤匙法芥末、意大利果醋、辣椒粉、盐巴、胡椒粉各少许,罗勒叶切末,皮萨草。

还有什么惊世骇俗惊天动地不馋死人不罢休的菜名尽管抛上来吧~~~

做法:把蒜蓉和洋葱跟橄榄油炒香后把全部材料放进去,烩到软时,用其他材料调味。

站长君翘首以盼~咩哈哈哈哈哈~~

推荐配搭:意大利ASTI起泡酒

特点:色泽淡黄,亮丽清透。具有热烈但却微妙的气味与芳香,味道甜美,芬芳宜人。

气泡清丽持久,回味无穷。芬芳甜美,香气宜人,自然亲切,平衡持久,酒精含量适中,口感卓越,品质上乘。

参考价格:$128

山药七彩沙拉

推荐餐厅:福州晋都戴斯大酒店