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烘焙懒人版榴莲酥做法|零失败零压力甜品制作——懒人做法的榴莲酥,简单快手又好吃!一起来学做甜品吧~

蝴蝶酥

榴莲营养丰富,包括维生素A、B、C,淀粉,蛋白质等等,民间有“一只榴莲三只鸡”之说。过年时可以烤几盘招待朋友哦~

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健康功效:榴莲补肾壮阳、滋阴、清热

食谱配方

食材用料:蛋挞皮5个、榴莲适量相克食物

面团主料:低筋面粉130g、高级面粉80g、软化黄油40g、盐5g、冷水120g

菜谱做法:

裹入黄油:软化黄油150g

1.准备好材料

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2.蛋挞皮放室温下软化

制作步骤

3.榴莲用勺子压成泥备用

1.将裹入用的黄油放在两张油纸中间擀制成黄油片,厚度大约1-2mm左右,放入冰箱,冷藏备用。

4.把榴莲放入蛋挞皮中

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5.把蛋挞皮对折,收口捏紧。

2.将剩余的材料进行混合,使用刮板辅助整形成光滑的面团,放入冰箱冷藏20分钟左右。

6.依次做好所有的榴莲酥

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3.将冷藏好的面团取出,擀制成厚度为1cm左右的方形,然后用面皮将黄油片包裹。

7.放入预热好的烤箱,上下火180度,中层15分钟

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8.烤10分钟取出拿掉锡纸,再放入烤箱烤完最后5分钟,全程共15分钟

4.包裹好的面皮,擀成长方形。

9.取出晾凉即可食用

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10.成品图

5.然后进行1/4对折,操作成棉被状。

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